食譜
Solo Blender Sante
哈密瓜涼品

夏季時令的水果飲品 !
2種顏色的哈密瓜，在夏季是絕佳的款待甜點。

食材 (2人份)
[橘色] 橘色果肉的哈密瓜 ... 150克
[橘色] 蜂蜜 ... 1大匙
[橘色] 水 ... 100ml
[橘色] 寒天粉 ... 4克
[橘色] 水 ... 1大匙
[綠色] 綠色果肉的哈密瓜 ... 150克
[綠色] 蜂蜜 ... 1大匙
[綠色] 水 ... 100ml
[綠色] 寒天粉 ... 4克
[綠色] 水 ... 1大匙
薄荷葉 ... 適量 (裝飾用)
  • 1 將哈密瓜果肉切成一口大小後，放入果汁杯中，加入蜂蜜、水，攪拌混合均勻。
  • 2 將寒天粉倒入另一個碗中，加入1大匙的水，均勻溶解。
  • 3 將步驟1混合好的果液倒入鍋中加熱(不可沸騰)，接著加入步驟2，調好的寒天液均勻的溶解在果液中。
  • 4 冷卻至室溫後，取一杯子，將食材倒入杯子，直到一半的高度，放入冷藏庫冷卻直至固態。
  • 5 用綠色果肉依步驟1~3的順序製作。
  • 6 當步驟4，杯中的橘色果液凝固後，倒入步驟5，用綠色果肉做好且已冷卻至室溫的果液，放入冰箱冷藏，當凝結成固狀後，取出，放上薄荷葉裝飾即可。
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