食譜
Press Sand Maker Quilt
白醬蘑菇三明治

適合冬天的白醬加上奶油煎炒的蘑菇，搭配麗克特三明治機做出的星型三明治，再加上喜愛的湯品即為一道美味的料理。

白醬蘑菇三明治
做法 2人份
厚片吐司4片
蘑菇8個切片
奶油或沙拉油適量
鹽適量
胡椒適量
西洋菜適量
「白醬食材」
奶油40g
小麥麵粉40g
牛奶300ml
  • 1 1.製作白醬。平底鍋內加入奶油以小火溶化後，慢慢加入小麥麵粉均勻混和後，將牛奶分4~5次加入均勻混合。
  • 2 2.蘑菇切片。
  • 3 3.將切片磨菇用奶油或沙拉油煸炒後，加入鹽、胡椒調味。
  • 4 4.將吐司塗上白醬。
  • 5 5.鋪上炒好蘑菇。
  • 6 6.預熱麗克特三明治機後，放入步驟5，再蓋上另一片吐司烘烤。
  • 7 7.烤好後取出切半。
  • 8 8.搭配西洋菜盛盤即可食用。
    ★蘑菇充分吸收奶油後再灑上鹽巴將更加美味。
    ★白醬炒至較為濃稠後再塗上吐司才不會溢出。
    ★盛盤後加上豐富色彩的餐墊，旁邊再擺上氣氛小物將更能凸顯精緻感。
    ★加上喜愛的湯品即為一道主食。
PRODUCTS